Simon et son amie Bel ont testé l’accessibilité du wellnessHostel4000 à Saas-Fee et de la région. Voici leurs impressions. Ce blog post a été réalisé en collaboration avec les Swiss Youth Hostels et Simon Hitzinger.Le blogpost original se trouve ici. Le vendredi, je quitte la gare de Bâle en train pour Brunnen. Là, je retrouve mon amie Bel et nous prenons ensemble la direction de Saas-Fee. La météo est loin d’être bonne. ...
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Simon and his friend Bel put our disability-friendly wellnessHostel4000 in Saas-Fee and the surrounding region to the test. These are their impressions. This blogpost was created in collaboration with Swiss Youth Hostels and Simon Hitzinger.The original blogpost can be found here. On Friday, I take the train from Basel to Brunnen where I meet my girlfriend Bel. We then head off to Saas-Fee together. The weather is anything but good. Our view ...
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Simon hat zusammen mit seiner Freundin Bel das wellnessHostel4000 in Saas-Fee und die Region auf Hindernisfreiheit getestet. Das sind ihre Eindrücke. Dieser Blogpost entstand in Zusammenarbeit mit den Swiss Youth Hostels und Simon Hitzinger.Der Original-Blogpost ist hier zu finden. Am Freitag verlasse ich im Zug den Basler Bahnhof in Richtung Brunnen. Dort treffe ich meine Freundin Bel. Zusammen fahren wir los in Richtung Saas-Fee. Das Wetter ist alles andere als gut. Auf ...
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100 years and 6 generations of affection for Saas-Fee and the Saas Valley Interview with Luca Pazielli, whose family has visited Saas-Fee every year for the past 100 years and across 6 generations. Where did this bond with Saas-Fee come from and how has it developed? After my great grandparents had visited St. Moritz, Zermatt and Wengen, they decided in 1921 to spend time in Saas-Fee, where they arrived on a mule. From this ...
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100 ans et 6 générations de fidélité à Saas-Fee et à la Vallée de Saas Entretien avec Luca Pazielli, dont la famille revient à Saas-Fee, année après année, depuis 100 ans et sur 6 générations. D’où vient cet attachement à Saas-Fee, et comment s’est-il développé? Après avoir visité Saint-Moritz, Zermatt et Wengen, mes arrière-grands-parents ont décidé de visiter Saas-Fee en 1921. Ils y sont arrivés à dos de mule. Depuis ce jour, ils ont toujours séjourné au ...
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100 Jahre und 6 Generationen Zuneigung zu Saas-Fee und dem Saastal Interview mit Luca Pazielli, dessen Familie seit 100 Jahren und über 6 Generationen hinweg Jahr für Jahr nach Saas-Fee kommt. Die Verbindung zu Saas-Fee, woher kommt sie und wie hat sie sich entwickelt? Nachdem meine Urgrosseltern St. Moritz, Zermatt und Wengen besucht hatten, beschlossen sie 1921, Saas-Fee zu besuchen, wo sie auf einem Maultier ankamen. Von diesem Tag an wohnten sie immer ...
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Die Kochikone und Wahl-Saaserin war die erste Schweizer Köchin mit einem Michelin-Stern und erste bei der Vereinigung «Les Grandes Tables de Suisse» akzeptierte Frau. Geschlechtergrenzen konnten «La Grande Dame de la Cuisine Suisse» nicht stoppen. Die mit 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Starköchin ist nicht nur eine der Besten der Schweiz, sie ist vor allem auch Wegbereiterin. Die gebürtige Greyerzerin musste für den Berufseinstieg Anfang der 1960er-Jahre extra in die Deutschschweiz übersiedeln. Keine GrenzenDer ...
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Als einer der besten Snowboarder der Welt jagte er stets den perfekten Sprung. Noch immer ist Frederik Kalbermatten auf der Suche nach dem makellosen Shot – heute hinter der Linse. Jahre liegen dazwischen, das Streben nach Perfektion ist geblieben. 13 Jahre lang war er Mitglied des Global Team von Burton – gewissermassen die Aristokratie der Snowboardszene. Er ist Big-Air-Gewinner, nicht nur ein- sondern zweimal hat er es in die Top 10 ...
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Ingredients- 1 medium-sized squash (ideally red kuri squash)- 250 g frozen spinach- 1 tin coconut milk (400 ml)- 750 ml vegetable stock- 150 g lentils (red, brown or black)- 2 garlic cloves- 2 medium-sized onions- Cooking oil- Salt, pepper,- turmeric and fresh coriander PreparationRemove the seeds from the squash and cut into cubes. Peel the onion and garlic and chop finely.Heat some oil in a pot or large frying pan (a ...
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Zutaten- 1 mittelgrosser Kürbis (Hokkaido)- 250 g gefrorener Blattspinat- 1 Dose Kokosmilch (400ml)- 750 ml Gemüsebouillon- 150 g Linsen, rote, braune oder schwarze- 2 Zehen Knoblauch- 2 mittlere Zwiebeln- Salz & Pfeffer- Kurkuma- frischer Koriander ZubereitungDen Kürbis entkernen und würfeln. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehenschälen und fein hacken.Etwas Öl in einem Topf oder einer sehr grossen Pfanne (idealerweise Wok) heiss werden lassen und Zwiebeln, Knoblauch und Kürbisstücke zugeben. Das Gemüse bei ...
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