Die Schweiz als Genussland - Ein kulinarischer Streifzug durch drei Regionen 1. Die Schweizer Küche – Nationalgerichte und regionale Spezialitäten    1.1 Wissenswertes zur Schweizer Küche Die Schweizer Küche verbindet kulinarische Einflüsse aus der deutschen, französischen und norditalienischen Küche, wie hier nachzulesen ist. Sie ist regional sehr unterschiedlich ausgeprägt, die Spezialitäten aus den verschiedenen Landesteilen finden sich auf den regionalen Speisekarten wieder. Mittlerweile gibt es jedoch auch zahlreiche nationale Gerichte, die in allen ...

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Jugendliche mit und ohne Behinderung geniessen gemeinsam die Walliser Bergwelt Eine richtige Silvester-Party zusammen mit coolen Leuten? Für junge Menschen mit Behinderung oft nicht möglich. Umso begeisterter zeigen sie sich über das Inklusions-Projekt von Blindspot mitten in den Walliser Bergen, wo sie tagsüber zusammen mit Gleichaltrigen Ski und Snowboard fahren und abends beim Knüpfen von sozialen Kontakten Sozialkenntnisse aufbauen. Dass sich Jugendliche mit und ohne Behinderung auf Augenhöhe begegnen und sich ...

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In diesen Tagen ist mir ein Artikel von Uta Rasche in die Finger gekommen. Erschienen ist dieser in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung. Thema: Ehrlichkeit – eine abhanden gekommene Tugend. Um Ehrlichkeit im Alltag sei es nicht gut bestellt, meinte die Autorin. Und redet klar von einer Unverschämtheit. Schummeln ist kein Kavaliersdelikt. Unterlegt hat Rasche ihren Artikel mit erschreckenden Fakten. 40 Milliarden Euro Sozialabgaben pro Jahr werden alleine in Deutschland durch Schwarzarbeit ...

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Weihnachtszeit – hektische Zeit. Auch ich erlebe es so. Klar, als Pfarrer haben wir in der Zeit Hochsaison. In dieser besonderen Zeit gibt es zusätzliche Gottesdienste und kirchliche Veranstaltungen. Und das ist auch gut so. Aber dann auch noch all die gesellschaftlichen Verpflichtungen. Familiäre Erwartungen. Weihnachtsessen. Und all die schönen kulturellen Veranstaltungen, die ich teilweise auch mitgestalten darf: Sagenabend, Weihnachtsgeschichtenabend, Lesungen, Vorstellung meines neusten Hörbuches etc. Das mache ich gerne. ...

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Während andernorts völlig neue Sportarten wie „Rasenski“ und „Sand-Rodeln“ trainiert werden und Après Ski Partys nur noch in Erinnerungen stattfinden, steppt in Saas-Fee schon seit Wochen der Winter-Bär! Nicht umsonst wurde die Freie Ferienrepublik 2012 und 2014 von über 40.000 Skifahrern aus ganz Europa zum schneesichersten Skigebiet der Alpen mit den besten Pisten gewählt! „Best Ski Resort“ ist eine der grössten und aussagekräftigsten Kundenzufriedenheitsstudien der Alpenund wird alle 2 Jahre ...

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Weihnachten sei jetzt schon im Eimer. Die Meteorologen sind sich nämlich sicher: „Es gibt grüne Weihnachten.“ Der Traum einer weissen Weihnacht gehe nicht in Erfüllung. Die Festtagsstimmung wird deshalb jetzt schon mies geschrieben. Als ob es für ein richtiges Weihnachtsfest Schnee bräuchte. Und in der Heiligen Nacht damals in Betlehem Schnee gelegen hätte. Allerdings, Schneehungrige kann ich beruhigen: In der Freien Ferienrepublik Saas-Fee gibt es Schnee. Die Pisten sind perfekt. Sogar ...

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Mit 90 Jahren blickt Gemeindepräsident Hubert Bumann auf ein bewegtes und verrücktes Leben zurück. „Verrückt“, weil er vor 67 Jahren den Bau des ersten Skilifts in Saas-Fee in Auftrag gab, was von den Saasern schlichtweg als verrückt bezeichnet wurde. Die Skepsis war allgegenwärtig, schliesslich war Saas-Fee eine Sommer-Destination, die nicht ohne Mühe und hoch zu Esel bereist wurde. „Das ist doch nicht möglich“ und „Hier kann man doch nicht Skifahren“ ...

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